Firmele de restaurante, baruri și catering din Timiș. O centralizare arată pierderi la 47,4% dintre cele analizate în 2025

Pierderea din bilanț nu înseamnă că localul s-a închis. Centralizarea arată separat că unele firme nu au mai raportat vânzări în 2025; patronii și managerii din județ au programată marți, 3 noiembrie, o întâlnire despre vânzări, cheltuieli și profit.

Câte firme nu au mai raportat vânzări

Din 908 firme care figurau în 2024, 156 nu au raportat vânzări în anul următor, arată centralizarea PressAlert. Publicația indică 30 de firme radiate dintre acestea. Pentru celelalte, lipsa vânzărilor raportate nu dovedește, de una singură, că localurile au fost închise.

Schimbarea se vede și la firmele care au continuat să vândă. Dintre cele 411 care încheiaseră 2024 pe profit, 124 au trecut pe pierdere în 2025, potrivit aceleiași analize. Asta înseamnă aproximativ trei din zece firme din acest grup, nu trei din zece dintre toate firmele analizate.

Diferența dintre Timișoara și restul județului

În Timișoara, firmele analizate ar fi rămas cu 6,2 lei profit net la fiecare 100 de lei vânduți în 2025. În celelalte orașe și în comunele județului, suma indicată este de 0,8 lei la 100 de lei vânduți. Profitul net total atribuit acestui al doilea grup este de 2,5 milioane de lei.

Datele adunate pentru tot județul arată că, în 2025, vânzările au fost de 708 milioane de lei, iar profitul net a fost de 24 de milioane de lei. Pentru firmele care au funcționat atât în 2024, cât și în 2025, vânzările ar fi crescut cu 11%, în timp ce profitul ar fi scăzut cu 12%. Aceste cifre arată că vânzările mai mari nu s-au transformat în profit mai mare pentru grupul comparat.

Analiza nu arată ce cheltuieli explică diferența dintre Timișoara și restul județului. Nici cifrele despre vânzări și profit nu arată cât a câștigat fiecare local în parte.

Ce înseamnă pragul de 955 de lei

Potrivit PressAlert, jumătate dintre firmele analizate au declarat un profit net mai mic de 955 de lei pentru tot anul 2025. Aceasta descrie un prag care împarte firmele în două grupuri; nu este același lucru cu profitul mediu, obținut prin împărțirea profitului total la numărul firmelor.

Centralizarea publicată nu precizează lista firmelor, localitățile lor, activitățile după care au fost selectate sau modul de calcul al pragului și al procentului de firme pe pierdere. Ordinul Ministerului Finanțelor pentru raportările anuale din 2025 stabilește regulile de întocmire și depunere a bilanțurilor, dar nu confirmă rezultatele acestei centralizări.

Întâlnirea despre vânzări, stocuri și profit este anunțată pentru 3 noiembrie, între orele 09:30 și 14:00, la Hotel Timișoara. O organizează Symbai împreună cu asociația patronală HORETIM.